日記：朝昼夜のマクロビオティックレシピ、作ってみました。

夏ですね。

でも、びっくり。

暦の上では、立秋を過ぎて、

もう秋が始まってるんだって。

子供の頃、

「どうして夏休みなのに、

残暑見舞いのハガキを出すのかな〜？」

って、不思議に思ってた。

子供の私にとって、夏休みって、

「夏！」真っ盛りなイメージ。

なのに、「残暑」って。

不思議だな〜って思ってたけど、

旧暦を知って、

そういうわけだったのかぁ。と納得。

と、いうわけで。

秋のマクロビオティックレシピ。

早速、作ってみました。

奥津典子先生の、

organic base 朝昼夜のマクロビオティックレシピより。

くるみとドライアプリコットのソフトクッキー！

完成！

ドライアプリコットが、

ハードタイプだったから。

りんごジュースで、

柔らかく戻そうと思って。

でも、なかったから。

みかんジュースで戻してみた。

そしたらね。

…すっぱくなった！！！笑

暑かったし、

酸味も美味しかったけど。

お水で戻した方が、

よかったかな？

お料理って、面白いね。